要开启谷歌浏览器的全局隐私保护功能，您需要按照以下步骤操作：
1. 打开谷歌浏览器。
2. 点击浏览器右上角的三条横线图标（或菜单按钮），然后选择“设置”。
3. 在设置页面中，向下滚动并找到“隐私与安全”选项。
4. 点击“隐私与安全”，然后选择“隐私”。
5. 在隐私设置页面中，找到“全局隐私保护”部分。
6. 勾选“启用全局隐私保护”选项，然后点击“保存更改”。
现在，您的谷歌浏览器已经开启了全局隐私保护功能。请注意，启用此功能可能会影响浏览器的性能和稳定性，因此请确保在不需要时关闭该功能。