要开启百度浏览器手机版的夜间模式，请按照以下步骤操作：
1. 打开百度浏览器。
2. 在搜索栏输入“设置”或“选项”，然后点击进入设置页面。
3. 在设置页面中，找到“夜间模式”或“夜间模式设置”选项。如果找不到，可以点击“更多设置”或“自定义”来查找。
4. 在夜间模式设置页面中，选择开启夜间模式。这样，当您浏览网页时，浏览器将自动切换到夜间模式，减少视觉刺激。
请注意，不同版本的百度浏览器可能有不同的界面和设置选项，但基本的操作步骤是相同的。